Se curata merele si se taie bucati potrivite. Se unge o tava cu unt (eu am folosit o forma rotunda cu pereti detasabili), se tapeteaza tava cu pesmet si se aseaza merele in tava. Pentru aluat: Se bat ouale cu zaharul sau se mixeaza pana se fac spuma si apoi se adauga faina si praful de copt, amestecandu-se bine. Maruntim cu nucile, caju si fisticul, apoi biscuitii digestivi. Taiem curmalele in bucatele cat mai mici. Amestecam toate aceste ingrediente si le dam deoparte. Topim ciocolata impreuna cu untul (nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere), luam de pe foc si adaugam esenta de rom, mierea, zaharul vanilat si un praf de sare. Aluat de tarta:180 grame faina alba,jumatate de lingurita (rasa) praf de copt,90 de grame zahar,un pachet de zahar vanilat,un ou,90 de grame unt sau margarina (eu am pus unt cu numai 40% grasime).Umplutura:500 grame mere,un pachet de budinca de vanilie (praf!),150 de grame zahar,375 ml (trei optimi de litru, specifica in carte) vin alb.Pentru decor (cine vrea), dar merge si simpla:250 ml smintina de frisca (eu am folosit frisca la spray),jumatate de lingura cacao si ciocolata (fisii, bucati). 50 de grame de unt se pun într-o tigaie cu diametrul de 20 de centimetri (tigaia trebuie sa fie rezistentă la cuptor). Unt se topește la foc mic, apoi se adaugă 100 grame zahăr și o lingură de apă și se mai lasă pe foc 5 minute sau până când se obține un caramel onctuos. Se adaugă prunele și se amestecă ușor așa încât să fie îmbrăcate în caramel. 400 g dovleac placintar ras,350 g zahar brun,4 oua mari,un praf sare,300 g faina(necernuta),2 linguri cu varf de praf copt,o mana nuci,1 lingurita scortisoara,175ml ulei de masline extravirgin,Pt.Glazura: coaja de la o clementina, coaja de la o lamaie, sucul de la o jumatate de lamaie, 140 ml smantana, 2 linguri cu varf de zahar pudra cernut, 1 pastaie vanilie(despicata pe lung si cu semintele scoase). optional flori de levantica sau petale de trandafir PSFWv60. Într-o tigaie pe foc, adăugați zahărul și coniacul. Aveți grijă, pentru că s-ar putea ca alcoolul să se aprindă. Lăsați până când alcoolul s-a evaporat și zahărul începe să se caramelizeze, apoi adăugați semințele de la păstaia de vanilie, untul și merele. Opriți focul și acoperiți merele cu sosul caramel. Ingrediente 50 g unt tăiat cubulețe 500 g aluat foietaj 5 mere mici, de preferat un amestec de soiuri dulci și acrișoare 100 g zahăr brun 100 ml Calvados (coniac din mere) 1 păstaie vanilie, tăiată în jumătate de lungime și cu semințele scoase 1 mână de făină Cum prepară Jamie Oliver o tartă cu pere savuroasă 1. Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius. În tigaia care intră la cuptor pune zahărul și las-o pe aragaz până ce 2. Așază feliile de pere în tigaie, în caramel, și mai lasă-le pe foc 5 minute, până se înmoaie puțin. Ia tigaia de pe 3. Se curata merele si se taie bucati potrivite. Se unge o tava cu unt (eu am folosit o forma rotunda cu pereti detasabili), se tapeteaza tava cu pesmet si se aseaza merele in tava. Pentru aluat: Se bat ouale cu zaharul sau se mixeaza pana se fac spuma si apoi se adauga faina si praful de copt, amestecandu-se bine. Pui la cuptor in sos de lapte cu lamaie si scortisoara Adauga la favorite Se încalzeste cuptorul la 190°C si se pregateste un vas suficient de încapator, în care va fi gatit puiul întreg. Unge vasul cu unt într-un mod cât mai generos si toarna peste pui sare, piper si, mai apoi, un strop de ulei de masline. Întoarce puiul pe o parte si pe alta pentru a se rumeni în mod egal.

tarta cu mere jamie oliver